Owoce sezonowe w roli głównej

Warto zanurzyć się w wakacyjnych smakach i zdecydować się na deser lub podwieczorek złożony z lekkiego, delikatnego i puszystego ciasta z dodatkiem sezonowych owoców. Oto nasze propozycje na lekkie i smaczne desery.

Nadeszło lato, a wraz z nim chęć na delikatne, lekkie posiłki. Nie chodzi tu jedynie o posiłki główne. Latem mamy ochotę na ciasta z owocami, zazwyczaj bez dużej ilości ciężkiego kremu i innych dodatków. Zastanawiasz się - jakie ciasto na lato? Oczywiście - najlepsze będą te z owocami sezonowymi. W gorące dni ciasta z owocami mogą być świetną alternatywą dla lodów. Warto zanurzyć się w wakacyjnych smakach i zdecydować się na deser lub podwieczorek złożony z lekkiego, delikatnego i puszystego ciasta z dodatkiem sezonowych owoców. Oto nasze propozycje na lekkie i smaczne desery.

Letnie wypieki – delikatne i smaczne desery

Jakim ciastem zaskoczyć najbliższych w letnie dni? Letnie ciasta nie muszą być trudne. Zrobisz je samodzielnie w zaciszu własnej kuchni. Sprawdź nasze przepisy.

Sernik malinowy na zimno

Składniki:

500g twarogu sernikowego z wiaderka
250g malin świeżych lub mrożonych + kilka do dekoracji
1 opakowanie galaretki malinowej
300g śmietany kremówki (30%)
1 opakowanie cukru wanilinowego
50g cukru
3 łyżki soku cytrynowego
2 łyżki startej skórki cytrynowej

Biszkopty

Przygotowanie:

Galaretkę rozpuszczamy w 250 ml gorącej wody i ostudzić. Śmietanę ubić na sztywno. Twaróg miksujemy z cukrem i cukrem waniliowym. Kolejno, dodajemy ubitą śmietanę kremówkę. Maliny miksujemy i dodajemy do masy serowej. Gdy galaretka wystygnie, należy do niej dodać sok i skórkę cytrynową i połączyć ją z masą serowo-malinową. Tortownicę wykładamy biszkoptami, przelewamy do niej masę i wstawiamy do lodówki. Czekamy aż sernik stężeje. Przed podaniem ciasto dekorujemy pozostałą ubitą śmietaną i malinami.

Otrębowe ciasto z owocami bez cukru

4 duże jajka, osobno białka i żółtka
1 szklanka drobnego cukru do wypieków
1 szklanka mąki pszennej
1 szklanka otrębów pszennych
1 czubata łyżeczka proszku do pieczenia
500 g dowolnych owoców sezonowych

Przygotowanie:

Białka ubijamy na sztywną pianę. Pod koniec ubijania dodajemy powoli cukier, cały czas ubijając. Kolejno dodajemy żółtka i wszystko ze sobą łączymy. Mąkę i proszę przesiewamy.

Otręby pszenne i płatki jaglane mieszamy z mąką i dodajemy do masy jajecznej, delikatnie mieszamy szpatułką. Blachę wykładamy papierem do pieczenia. Na papier wykładamy surowe ciasta i wyrównujemy. Na wierzch wykładamy owoce sezonowe. Pieczemy w temperaturze 170 stopni przez 35-40 minut.

Ciasto z truskawkami z mąki żytniej

Składniki:

4 jajka
1 szkl. cukru
0,5 szkl. oleju
1,5 szkl. mąki żytniej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
truskawki

Przygotowanie:

Jajka miksujemy z cukrem, dodajemy olej i mieszamy.

Mąkę żytnią przesiewamy razem z proszkiem do pieczenia i dodajemy do ciasta. Ciasto przekładamy do formy. Truskawki myjemy i obieramy z szypułek. Na górę ciasta wykładamy truskawki. Pieczemy około 50 minut w 180 stopniach. Tego typu ciasta są lekkie, smaczne i co najważniejsze - łatwe do wykonania.

Warto wypróbować naszych przepisów i cieszyć się smakami lata.

Smacznego!